Seki Magoroku Composite

249,00

Schinkenmesser

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Beschreibung

  • Schinkenmesser MGC-0404
  • Klingenlänge 9.0“ / 23,0 cm
  • Härtegrad 61±1 HRC
  • Grifflänge 12,0 cm

Charakteristisch für das Schinkenmesser ist die lange, schmale Klinge, die optimal zum Schneiden hauchdünner Scheiben von großen Schinkenstücken geeignet ist. Doch auch das Filetieren von Fleisch oder Fisch ist mit dem Schinkenmesser möglich.

Die innovative Seki Magoroku Composite Serie besteht aus acht beidseitig geschliffenen Klingenformen. Die Klinge vereint in auffällig schöner Ausarbeitung zwei verschiedene Stahlsorten, wodurch ein spannender Kontrast auf der Klinge erzeugt wird. Die hochglanzpolierte Schneide ist aus VG-10 Stahl mit einem Härtegrad von HRC 61±1 und der satinierte Klingenrücken aus SUS420J2 Stahl.

Die Methodik bei der Zusammensetzung der Composite Klinge beruht auf einer neuen Technologie aus dem Flugzeugbau und erlaubt sehr hohe Festigkeit und extreme Präzision. Die beiden Stahlsorten werden mit einer speziellen Kupferlötung verbunden. Dabei bleibt die zarte Kuperlinie zwischen den Sorten als besonderes Detail sichtbar.

Der schlank zulaufende Griff besteht aus hellem Pakkaholz und vermittelt durch die Formgebung und die quer verlaufende Maserung eine besonders leichte Dynamik.

Die Seki Magoroku Composite Serie wurde 2013 mit dem reddot design award ausgezeichnet.

Zusätzliche Information

Seki Magoroku Composite

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